Les séries ST2S & STL-Biotechnologies

Académie de Caen

Site institutionnel et d’actualités des séries ST2S et STL-Biotechnologies de l’académie de Caen

La nutrition : de Granville à Marrakech (du 25 au 30 mai 2013)

par Frédéric GOMEL.

Afin de découvrir les coutumes alimentaires du Maghreb, les plats typiques, les légumes et les épices marocains, nous avons décidé de déplacer nos cours pour quelques jours à Marrakech . C’est ainsi que nos étudiants de deuxième année en BTS diététique ont pu rencontrer les étudiants de l’Institut des Hautes Etudes Paramédicales du Sud section diététique (IHEPS).
Nous avons assisté à des cours de phytothérapie, suivis d’une mise en application dans le marché des épices. De nombreuses activités et visites culturelles étaient aussi au programme : le Palais Bahia, l’hôtel de la Mamounia, le Jardin Majorelle, la Médina et ses souks, une après midi traditionnelle dans un riad et une journée de randonnée dans la belle vallée de l’Ourika, sans oublier la découverte du traditionnel hammam.
Nos étudiants étaient pris en charge par les étudiants marocains de l’IHEPS, c’est dans ces familles qu’ils ont pu échanger et découvrir pleinement la vie marocaine. Ce séjour de 5 jours fut très enrichissant sur le plan humain. Notre échange pédagogique avec l’IHEPS, débuté il y a deux ans, se poursuivra en septembre lorsque nous recevrons les étudiants marocains chez nous à Granville.

Véronique BOUTROIS et Elisabeth ANDERSSON
BTS diététique
Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Maurice Marland, Granville

LES INCONTOURNABLES !

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